مزرعه دار خوش ذوق

یک مزرعه دار اهل دوون (devon) انگلستان با قرار دادن سیفی جات خود در قالب هایی به شکل قلب قرار داده تا بتواند محصولاتی فانتزی به دست آورد و عاشقان هم بتوانند هدایایی سالم تهیه کنند و به یکدیگر هدیه بدهند….به گزارش ایران ناز، حالا این قلب های سبز و سرخ را می توانند قلب هایی که برای یکدیگر می تپند به هم هدیه بدهند!این کشاورز، میوه‌ها و سبزیجاتی مثل خیار، گوجه فرنگی، کدو تنبل، لیمو، ماندارین، پرتقال، بادنجان و کدو را در قالب هایی به شکل قلب و با اندازه های مختلف قرار داده است و می گوید بین یک هفته تا سه ماه صبر کرده تا قلب هایش به ثمر نشسته است.

نقل از تابناک

کامکوات (Citrus japonica)

به نام خدا

خدمت همه دوستان سلام عرض می کنم
امروز از میوه ای می خواهیم صحبت کنیم که یکی از چند درخت میوه ای هست که میشه تو آپارتمانتون نگهداری کنید. خوبی این میوه اینه که وقتی تو محیط خونه یک درختچه زیبا رو میبینیم واقعاً لذت بخش هست و به خونه زیبایی خاصی می بخشه.

کامکوات با نام علمی (Citrus japonica) از خانواده مرکبات هست از لحاظ شکل ظاهری این میوه گرد و یا بیضی به اندازه یک زیتون درشت و با رنگ نارنجی بسیار خوش رنگ هست. این درختچه بسیار زیبا با برگ های چرمی همیشه سبز بومی بخشی از کوه‌های جنوب شرق چین هست و در حال حاضر در نقاط دیگر دنیا از جمله آمریکا و ایران پرورش داده می‌شه که در فصل پاییز و زمستان میوه های نارنجی لابه لای برگ های سبز خود نمایی می کنند. از لحاظ طعم، این میوه شبیه دیگر مرکبات و مخصوصا پرتقال هست که عموما با پوست مصرف میشه و در تهیه مربا نیز کاربرد ویژه داره.

پس از خرید درختچه کامکوات، جهت جلوگیری از ریزش برگ یا میوه در اسرع وقت نسبت به مه پاشی آب روی برگها و میوه اقدام کنید چون ممکن هست در اثر جابجایی برگها و میوه شروع به ریزش کنند که با این کار این احتمال رو به صفر می رسونید. نهال کامکوات جوان به سرما حساس هست، در صورتی که نهال گلدانی کامکوات را در فصل زمستان (یا پاییز سرد) خریداری کرده اید، حتما برای جلوگیری از یخ زدگی؛ گیاه را در پارکینگ یا سمت پنجره جنوبی آپارتمان ، جایی که روزانه حداقل نصف روز تابش آفتاب داشته باشه نگهداری کنید.

آبیاری درختچه کامکوات: آبیاری این درختچه بسیار زیبا در منزل به دلیل گرمای محیط معمولاً هر 2 روز یک بار انجام بشه خاک این درختچه باید همیشه مرطوب باشه و هر هفته یک بار هم میتونید تنه ، برگها و میوه رو با آب اسپری کنید. این کار باعث میشه که درخت همیشه شاداب باشه و حتی به رشد درخت هم کمک می کنه.

از لحاظ نور دهی به گیاه کامکوات سعی کنید جایی رو در منزل انتخاب کنید که نور مستقیم آفتاب داشته باشه چون در تولید میوه گیاه (مرکبات) نور خورشید بسیار موثر هست. برای کود دهی به گیاه میتونید از اوایل فروردین تا اواخر تابستان اقدام کنید و از کودهای مایع (قابل خرید از مغازه های فروش لوازم کشاورزی) هم می تونید استفاده کنید و کود آهن هم حتماً فراموش نشه. از نظر خاک مخلوطی از خاک باغچه + پیت ماس + پرلایت + ورمی کمپوست به نسبت یک به یک،  می تونه رشد بهتری برای گیاه فراهم کنه.

خواص کامکوات :
کامکوات، مثل سایر مرکبات، سرشار از ویتامین C است. ویتامین C یکی از مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن برای مبارزه با رادیکال‌های آزادهست. آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در مقابل انواع بیماری‌ها از جمله سرطان سرماخوردگی و حتی پیری زودرس حفاظت می‌کنند. پوست کامکوات حاوی مقادیر زیادی فیتوکمیکال هست که در پیشگیری از بروز سرطان بسیار موثرند، البته فیتوکمیکال‌ها در پوست سایر مرکبات نیز وجود دارند اما از آنجا که خوردن پوست کامکوات از سایر مرکبات راحت‌تر هست، این میوه نسبت به سایر مرکبات از مزیت برخوردار هست. علاوه بر ویتامین C، ویتامین‌هایB2، A (ریبوفلاوین) و همچنین منگنز نیز در کامکوات وجود دارند. ریبوفلاوین باعث سوختن چربی‌های بدن میشه. اسیدسیتریک موجود در میوه کامکوات از ایجاد و رشد سنگ کلیه جلوگیری می‌کنه. در تحقیقاتی که اخیراً صورت گرفته  ثابت شده که مصرف شربت آب لیمو در کاهش اندازه سنگ کلیه موثر هست. هرچند که خواص کامکوات با لیمو تفاوت‌هایی داره، اما از لحاظ وجود اسیدسیتریک در آن‌ها، لیمو و کامکوات با یکدیگر شباهت زیادی دارند.

امیدوارم از این مطلب خوشتون اومده باشه. (مهندس مرتضی مطبوع)

گوجه زرد ایتالیایی (گلابی) و گوجه مشکی

با سلام خدمت همه دوستان خوبم که همیشه به من و وبلاگ لطف دارند. امروز می خوام از گوجه زرد ایتالیایی و یا گوجه گلابی و گوجه مشکی بگم.

طرز کاشت ، خاک و یا دما و همگی شرایط همون گوجه گیلاسی رو داره. هدف از معرفی این گوجه ها این بود که اگر وارد فروشگاهی شدید و دیدید که انواع این گوجه ها رو داره تعجب نکنید. علم کشاورزی علم بسیار گسترده ای شده که اگر در کشور به اون به اندازه کافی بها داده بشه ما هم می تونیم با اصلاح ارقام مختلف محصولات کشاورزی با کشور های حال حاضر رقابت داشته باشیم.

چلغوز

میوه و یا بهتر بگم خشکباری که شاید نامش از نظر برخی افراد جامعه معنی و مفهوم خوبی نداشته باشد و عده‌ای آن را ناسزا بدانند، اما اشتباه نكنید. چلغوز فحش نیست! بلكه دانه‌ای آجیلی و سودمند است كه مغزآن شبیه به تخمه آفتابگردان بوده و طعمی مشابه بادام و پسته دارد. متاسفانه در ایران بسیار کم کشت می شود و از طرف کشاورزان با اقبال مواجه نشده در صورتی که قیمت هر کیلو از این خشکبار بسیار مقوی در ایران از حدود 100.000 تومان به بالا فروخته می شود. این خشکبار تقریبا در همه جای ایران می تواند کشت شود اما در مناطق گرم و خشک از بهره وری بهتری برخوردار خواهد بود.

دانه‌ای قهوه‌ای رنگ كه وقتی آن را در پوسته چوبی‌اش می‌بینی به یاد هسته خرما می‌افتی. این دانه را وقتی بو می‌دهند با صوت خاصی سر باز می‌كند و دانه چلغوز از آن خارج می‌شود. در واقع چلغوز، میوه نوعی صنوبر بزرگ با برگ‌های سوزنی كوتاه و ضخیم بوده كه بومی پاكستان، افغانستان و شمال شرق ایران از جمله شیروان است.
چلغوز، دانه‌ای پرچرب و سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب غیراشباع مفید است. روغن آن همچون روغن زیتون از افزایش كلسترول بد خون جلوگیری كرده و سرخرگ‌ها را از آسیب حفظ می‌كند و از حملات قلبی می‌كاهد.
به دلیل كمك به كاهش تری‌گلیسیرید خون یار مهربان كبد است و به جهت فیبر و چربی بالا كور‌كننده خوب اشتهاست. پتاسیم و منگنز آن به تعادل فشار خون كمك كرده و منیزیم این دانه از بی‌خوابی‌های شبانه می‌كاهد و دردهای عضلانی، خستگی مفرط، تنش و اضطراب را بر‌طرف می‌كند.
چلغوز به دلیل دارا بودن ویتامین‌های A، E و K برای شادابی و سلامت پوست و تقویت چشم نافع است. نیاسین یا همان ویتامین B3 آن برای تقویت حافظه و حفظ شادابی روح و روان موثر است و آهن گیاهی آن به اكسیژن‌رسانی سلول‌ها و بافت‌های بدن كمك می‌كند.
خصوصیات تغذیه‌ای و درمانی چلغوز تقریبا با انواع مغزهای آجیلی برابری می‌كند، اما ویژگی قابل توجه، میزان بالای تركیبات آنتی‌اكسیدانی چلغوز است كه می‌تواند رادیكال‌های مضر حاصل از واكنش‌های مخرب بدن را به‌طور نسبی خنثی كند.
اما لازم است بدانید این دانه طبع بسیار گرمی دارد و برای افراد با طبع گرم توصیه نمی شود.
در پایان باید عرض کنم به کشاورزانی که زعفران می کاشتند اما اکنون در زمین های زراعی آنها به جای زعفران هندوانه کشت می شود چلغوز می تواند جایگزین مناسبی برای کشت زعفران باشد. چون در جاهایی که زعفران کشت می شود هم از نظر آب و هوا و هم از نظر ph خاک می توان چلغوز را کاشت و بهره برداری مناسب داشت

بروز رسانی

با سلام خدمت دوستان عزیز

مدتی بود که به واسطه ی کار زیاد و نداشتن وقت کافی نتونستم مطلب جدیدی ارائه کنم به همین خاطر از همه شما عزیزان عذر خواهی می کنم و سعی می کنم از این به بعد مطالبی رو که کمتر در سایت ها به اون ها پرداخته شده رو در اولویت کار ی قرار بدم و بتونم جهت پر بار تر شدن اطلاعات خوانندگان گرامی مطالب جدیدی رو براتون همراه با عکس بزارم.

پاسخ به سوال (در پاییز میشه گوجه گیلاسی کاشت یا نه)

در جواب دوستی که در قسمت نظرات سوال کردند که آیا میشه در پاییز هم گوجه گیلاسی کاشت یا نا باید عرض کنم که اگر شما در مناطق جنوب کشور زندگی می کنید و از هوای گرم در پاییز بهره می برید میشه کاشت رو انجام داد اما اگر در مناطق شمال و یا مناطق سرد کشور زندگی می کنید نمیشه و باید منتظر باشید تا بهار از راه برسه و بتونید در هوای آزاد کشت کنید.

کاشت گوجه گیلاسی (مینیاتوری) در منزل یا آپارتمان

با سلام خدمت دوستان عزیزم
برای کاشت گوجه گیلاسی در منزل احتیاج به چند تا چیز دازیم که اگه نباشن بهتر سراغ کاشت در منزل نریم، اول از همه داشتن یک بالکن بزرگ برای خونه های آپارتمانی و یا حیات واسه خونه های ویلایی. دومین چیز بذر مرغوب گوجه گیلاسی که خیلی کم گیر میاد و حسابی باید بگردید تا پیدا کنیدو سوم هم که گلدون و خاک که همه جا پیدا میشه و مهم ترین چیز هم علاقه هست که مطمئنا کسی که میرهع دنبال کشت و کار حتما علاقه هم داره.

برای کاشت بذر ها ابتدا گلدان های نشا رو آماده می کنیم و بذر ها رو در فاصله نیم سانتی متری خاک می کاریم در هر گلدان می تونیم 5 الی 10 بذر بکاریم. پس از کاشت بذر گوجه گیلاسی گلدان رو آبیاری می کنیم سعی کنید حد اقا هر 2 روز یک بار آب بدید. زمان کاشت گوجه گیلاسی از اواسط فروردین ماه شروع میشه و تا تابستون هم می تونه ادامه داشته باشه اما بهترین زمان کاشت همون اوایل فروردین ماهه. بعد از اینکه گوجه های گیلاسی رو کاشتیم حدودا یک هفته تا 10 روز طول میکشه تا بذر ها جوانه بزنند و بعد از جواانه زینی حدوداً 2 هفته کافیه تا گوجه ها وقتی سه برگی شدند به گلدان اصلی انتقال بدیم.
برای انتقال نشاء گوجه گیلاسی یک گلدان به قطر 20سانتی متر و ارتفاع حدود 30 سانتی متر کافیه و خاک رو به اندازه کافی در گلدان می ریزیم یک عدد نشاء رو که از گلدان نشاء در آوردیم درون خاک قرار میدیم و بعد خاک رو دوباره اضافه می کنیم . در هنگام نشاء هیچ وقت خاک دوباره ریخته شده رو با دست فشار ندید که به نشاء صدمه وارد می کنه برای اینکه خاک سفت بشه فقط کافیه که آبیاری کنید، پس از چند بار آبیاری خاک خود به خود تثبیت میشه. پس از انتقال نشاء باید گلدان حتمان در جایی قرار بگیره که نور کافی به گیاه برسه تا بتونه رشد خوبی داشته باشه. رفته رفته با گرم شدن هوا چون محیط گلدان کوچک هست و ریشه گیاه هم به سرعت آب رو جذب می کنه و به گیاه میده و چون خود گیاه بسیار آب دوست هست باید هر روز به گیاه آب بدید به طوری که کاملا سیراب بشه . ملاحظه می کنید که رشد گیاه بسیار زیاد و به سرعت گل و میوه میده ولی باید در نظر داشته باشید برای اینکه میوه هایی اورگانیک و طبیعی داشته باشید هرگز از کود های شیمیایی استفاده نکنید و گرنه اگر می خواهید از کود  یا سم شیمیایی استفاده کنید بهتر اصلا نکارید اینجوری به کشاورزی پایدار هم کمک می کنید و هنگامی که دارید گوجه های گیلاسی تولید خودتون رو می خورید با لذت تمام میل می کنید و مطمئن هستید که خواص کاملی داره و عاری از هرگونه املاح شیمیایی هست. حدود 2 ماه طول میکشه تا میوه هایی قرمز رنگ و خوشه های ناز و خوشگل گوجه های گیلاسی شما برسن و بتونید میل کنید البته چون میوه ها به تدریج می رسند شما کل تابستون رو گوجه گیلاسی دارید و با مصرف تازه به تازه می تونید لذت بسیار زیادی ببرید. هرچه تعداد گلدان هایی که می کارید بیشتر باشه قاعدتا گوجه گیلاسی بیشتری خواهید داشت. هر گلدان حدودا 60 تا 70 عدد گوجه در طول دوره میده.
امید وارم از این مطلب خوشتون اومده باشه. (مهندس مرتضی مطبوع)

گياهان پوششی (سدوم ها) sedum ((مرتضی مطبوع سبحان))

خانواده CRASSULACEAE
مرکب از ۲۰ جنس است و بيش از ۱۰۰۰ گونه را شامل می شود كه تقريبا" برروی تمامی كره زمين ، بر روی صخره های ساحلی ، قلل كوهها، در دشتها و جنگلها و به خصوص در نقاط شنی و بين سنگريزه ها پراكنده می باشند. سدوم به تنهايی بيش از ۶۰۰ گونه از گياهان خشبی ، نيمه خشبی و علفی را در بر می گيرد. سدوم (sedere) درزبان لاتين به معنای نشستن است و وجه تسميه آن را می توان رویيدن و قرار گرفتن اين گیاه در بين درزها وحفره های صخره ها و پوشاندن سنگها دانست . برگها و ساقه های برخی از گونه های اين جنس كه بومی مناطق گرم و خشك محسوب می شوند به سبب سازگاری با محيط رشد، آبدار و متورم می شوند و اين خود زيبايی اين گياه را دو چندان می سازد. رنگ زيبای آبی و خاكستری برگهای آن به سبب مقابله با آفتاب سوزان ، در بين گونه های اين جنس به خوبی جلب توجه می كند و اين خود امتيازی برای اين گونه از گياهان به شمار می رود.نگهداری گونه های مختلف سدوم در محيط شهر بسيار آسان است زيرا اين گونه گياهان به خوبی شرايط نامناسب را تحمل می كنند، در عين حال گياهانی هستند كم توقع و نياز خاصی به خاكهای غنی و يا تركيب ويژه ای از خاك ندارند. نسبت به خاكهای آهكی حساسيتی ندارند و در خاكهای شنی و فقير به خوبی رشد ونمومی كنند. از آب زياد و آبياری بيش از حد گريزانند، بنابراين وجود زهكشی خوب در گلدان يا خاك برای آنها كاملا" ضروری است . زمانی كه ريشه های گياه گسترش می يابند می توان آياری را به حداقل كاهش داد.آبياری و كوددهی بيش از حد، رنگ زيبای گياه را كدر می سازد و از تعداد گلها می كاهد. بيشتر گونه های اين گياه نورپسند بوده ، آفتاب سوزان كشور ما را تحمل می كنند. به سبب خصوصيات خوب اين جنس و زيبايی خاص گونه های آن ، اين گياهان از ديرباز مورد توجه قرار گرفته اند و برای كاشت در باغها وتزين محيط های بسته انتخاب می شده اند. در هر حال كمتر گياهی را می توان زيباتر از گونه های سدوم پيدا كرد. برخی از گونه های آن مانند S.pachyphllum در كشور ما به نام سدوم غوره ای معروف است S.morganianum، S.burrrito بايد در زمستان به مكان گرمی انتقال داده شوند. كليه گونه هايی كه برای كاشت در فضای سبز انتخاب و معرفی می شوند سرمای زمستان را به خوبی تحمل می كنند. ناز قاشقی S.spectabile سدوم اسپكتابيل بومی كشور چين محسوب می شود، گياهی است پايا با ساقه های راست و ارتفاع آن در برخی از واريته ها به ۶۰ سانتی متر می رسد. برگهای آن صدفی شكل و دانه دار است و به طول ۸ سانتی متر و به صورت متقابل با زاويه ۹۰ درجه بر روی ساقه قرار می گيرند. رنگ برگ و ساقه آن سبز مايل به خاكستری است . گلهای آن مجموعا" به عرض ۱۵ سانتی متر و به شكل گل آذين ديهيم در انتهای ساقه ها در اواسط تابستان ظاهر می شوند. عمر گلها طولانی است و می توان از آنها به عنوان گل بريده در تزين داخل استفاده كرد. اين گياه برای ادامه رشد خود مكانهای آفتابی را ترجيح می دهد. فاصله كاشت آن را می توان حدود «۳۰سانتی متر تا ۵۰ سانتی متر» در نظر گرفت .
اين گياه به آفات و بيماریهای گیاهی همچنين نسبت به كم آبی مقاوم است و آن را می توان با ريشه دار ساختن سرشاخه های جوان در بهار، و تقسيم بوته در بهار يا پاييز، همچنين باكاشت بذر تكثير نمود. brilliant با گلهای صورتی تيره ، S.s.carmim با گلهای مايل به صورتی ، S.s.meteor با گلهای مايل به نارنجی و S.s.ruby glow با گلهای قرمز روشن و ارتفاع ۲۵ سانتی متر واريته های مهم اين گونه محسوب می شوند.واريته بلند و دير گل آن S.s.autum jou نام دارد. برگ و ساقه واريته S.maximum atropurpureum با ارتفاع ۴۵سانتی متر قرمز كمرنگ می باشد.
سدوم آلبوم Sedum.album
گياهی است پوششی و هميشه سبز، پيچده و درهم ، با ارتفاع ۱-۲ سانتی متر. برگهای آن به رنگ سبز تيره ، استوانه ای شكل و به طول ۵ و عرض ۱ ميليمتر با قاعده باريكتر و به طور متناوب روی ساقه قرار دارند. گلها به رنگ سفيد، زرد و صورتی كمرنگ و به عرض ۸ ميليمتر با ۵ گلبرگ به شكل ستاره های كوچك روی گل آذين خوشه ای در ارتفاع ۱۵-۱۸ سانتی متر قرار می گيرند. در محل تماس ساقه ها با سطح خاك ريشه های نابجا پديد می آيند كه تكثير بوته را آسان می سازد. فاصله كاشت را بايد در مكانی آفتابگير و به فاصله ۲۵ سانتی متر از يكدیگر در نظر گرفت . در واريته S.a.©coralcarpet¨ رنگ برگ و ساقه در زمستان به قرمزی می گرايد و رنگ گل نيز سفيد اس.             ( ادامه در هفته های بعد)

آموزش بزرگسالان در راستای جهانی شدن

بزرگسالان به عنوان افرادی تلقی می شوند که با گذشت عمر شخصیت نهادینه شده ، به دست می آورند اگرچه بدن مادی آنان ، از سن خاصی سیر نزولی طی می کند اما می توان گفت بزرگسالان دارای اندوخته ای از تجربیات و دانش زندگی هستند که برای هدایت خود نیاز دارند آزاد باشند و برای یادگیری هر چیزی دوست دارند دلیلی پیدا کنند ، بیشتر به جنبه های عملی یادگیری و سودمندی آن در کارشان توجه می کنند بزرگسالان نیز مانند همه نیاز به احترام دارند و دوست دارند که سریع و مؤثر به اهداف خود برسند. جهانی شدن پدیده ای است جدید و در خلال دو دهه گذشته شتاب فراوانی به خود گرفته و تغییرات عمده ای را در سطح جهان موجب شده است وآموزش تنها ابزاری است که به کمک آن می توان با چالش های ناشی از جهانی شدن مقابله کرد و مانع آن گردید که بخش عمده ای از نیروی بزرگسال جامعه به صورت مانعی برای توسعه جامعه در آید و این مهم به شرطی امکان پذیر است که آموزش بزرگسالان که با افراد بیسواد و کم سواد سروکار دارد بتواند پیامد های ناشی از جهانی شدن را پیش بینی کرده ودرصدد پاسخگویی آنها برآید و شهروندانی فعال و دارای صلاحیت های لازم را برای زندگی در قرن بیست ویکم تربیت کند با توجه به این ویژگی ها اصولی که حاکم بر آموزش بزرگسالان می باشد باید به گونه ای باشد که تعامل دو جانبه میان فراگیرنده و آموزش دهنده برقرار باشد و فراگیرنده به طور فعال و با میل و علاقه در امر یادگیری مشارکت داشته باشد و در در تدریس هر دو طرف مشارکت داشته و به یکدیگر کمک کنند . آموزش دهنده باید با جدیت تمام سعی کند تا یادگیری را متناسب با وضع فراگیرنده پیاده کند و اهداف فراگیر را تأ مین کند تا فراگیر بداند با این اطلاعاتی که یاد گرفته می خواهد چه کاری انجام بدهد یعنی بین زندگی بزرگسال و آموزش های مربوط به او باید نسبت صریح و آشکار برقرار شود و لازمه این کار انجام یک طرح نیاز سنجی علمی و جامع بزرگسالان است.
نویسنده : آذر ترابی کهلبونی

توضیح در مورد مطالب غیر کشاورزی

با سلام خدمت دوستان گرامی

خدمتتون عرض کنم درسته که این وبلاگ یک وبلاگ تخصصی کشاورزی است ، دوستانی که واحد های دانشگاهی مهندسی کشاورزی رو پاس کرده اند می دونند که واحدی به نام ترویج کشاورزی هست که بیشتر با بزرگسالان سر و کار داره و یاد میده که چگونه میتونیم اطلاعات خودمون رو به بزرگسالان و کشاورزان منتقل بکنیم ، به همین دلیل مطلبی رو که همسر عزیزم ( آذر ترابی) تهیه کرده رو مناسب دیدم تا شاید بتونه کمکی به انتقال دانش به بزرگسالان عزیز بکنه.سعی میشه اگر مطالب دیگری هم بود حتما قرار میدم. امیدوارم خوشتون بیاد.